feat: 支持环境变量初始化 + 新增卸载文档

[angziii]

Summary

两个小改进：

1. 支持通过环境变量初始化 (fixes #45)

当前 wecom-cli init 必须交互式输入（扫码或手动填 Bot ID/Secret），无法在 CI/CD 等自动化场景使用。

改动：

• 新增 WECOM_BOT_ID 和 WECOM_SECRET 环境变量
• 非交互模式（--noninteractive）：优先从环境变量读取，未设置时回退到扫码
• 交互模式：当环境变量已设置时，选择菜单会多出"从环境变量读取"选项
• 新增 McpBindSource::Env 枚举值用于追踪凭证来源

使用方式：

export WECOM_BOT_ID=your_bot_id
export WECOM_SECRET=your_secret
wecom-cli init --noninteractive

2. 新增卸载文档 (fixes #41)

• 新增 docs/uninstall.md，覆盖 CLI 卸载、Skill 移除、本地配置清理三个步骤
• 在 docs/README.md 和主 README.md 中添加链接

改动文件

文件	改动
src/constants.rs	+6 行，新增 BOT_ID / BOT_SECRET 环境变量常量
src/cmd/init.rs	重构 init 流程，新增 init_env() 和 init_noninteractive()
src/mcp/config.rs	+2 行，新增 McpBindSource::Env 枚举值 + 测试
docs/uninstall.md	新增卸载指南
docs/README.md	+1 行，文档索引
README.md	+1 行，卸载链接

Test plan

• wecom-cli init --noninteractive 读取 WECOM_BOT_ID / WECOM_SECRET 环境变量
• 未设置环境变量时 --noninteractive 回退到扫码
• 交互模式下环境变量存在时出现第三选项
• McpBindSource::Env 序列化为 3

[rainsheng-cyber]

感谢你的贡献！不过，我们目前不支持从环境变量中读取 Bot 凭证（尤其是 secret），主要是出于安全方面的考虑。

• 环境变量很容易通过进程列表、调试日志、崩溃报告、CI 流水线输出以及子进程继承等途径泄露。
• 对于像 bot secret 这样敏感的凭证，我们更倾向于使用更安全的配置方式（如扫码或交互式输入），从根本上避免 secret 暴露在环境中。

感谢你的关注和付出！

[gsscsd]

真TM傻屌，本来想把这个wecom放到容器里面做静态初始化呢，居然不支持默认环境变量参数

[xqb0407]

workbuddy，用了每次都要创建一个机器人，太离谱了，毫无体验